Pour les professionnels du thé

Formation professionnelle

Pour les professionnels, ou futurs professionnels du thé, salon de thé, hôtel restaurant, magasin de thé, épicerie fine, vente en ligne ...

Valoriser votre établissement par une formation adaptée et une meilleure connaissance du produit, pour une clientèle connaisseuse et exigeante:

On constate un engouement de plus en plus important pour le thé

Bien loin de la simple poudre en sachet, cette boisson la plus consommée au monde

après l’eau comporte une part culturelle très importante ; elle nécessite une préparation

et un service spécifiques qu’il convient de connaitre et de maitriser au mieux.

 

Public concerné:

  • Tout créateur ou repreneur de salons de thé, hôtels restaurants, magasin de thé, épicerie fine..., quel que soit le stade d'avancée de son projet

  • Les directeurs et employés de ces mêmes établissements

  • Les personnes nouvellement embauchées / ou peu expérimentées

  • Les personnes souhaitant entamer une reconversion professionnelle

  • Tout personne souhaitant en apprendre d'avantage sur le thé pour perfectionner sa pratique

Contenu :

 La formation se compose de différents modules progressifs qui sont disponibles à la carte, en fonction de votre situation et

de vos besoins.

Les différents modules proposés :

1 - Les différentes couleurs de thé

2 - L’art de la dégustation

3 - Les critères de préparation et de service

4 - Les thés parfumés

5 - Les grandes origines du thé

6 - Les différents rituels dans le monde 

7 - La sommellerie du thé (les accords thés et mets)

8 - L’élaboration (ou le renouvellement) d’une carte de thés et le conseil

Une documentation plus détaillée vous est adressée sur simple demande.

 

En fonction de votre projet, chaque formation est personnalisable pour répondre au mieux à vos besoins et vos disponibilités.

Elle se déroule en individuel ou en tout petit groupe, en présentiel.

N’étant attachée à aucune marque, elle est donc tout à fait impartiale et objective.

 

Lieu : Les formations ont lieu en Bretagne, dans les locaux des Ateliers du Thé.

Il est possible de se déplacer in situ et de dispenser la formation en entreprise auprès des équipes concernées.

Accessibilité : Pour les personnes en situation de handicap, n’hésitez pas à me faire part de vos besoins spécifiques 

 

Délai : La formation sera réalisable dans un délai d’un mois à compter de votre inscription.

Pour plus d'information, téléchargez la fiche pédagogique

Retours de formations:

 

"J'ai passé un merveilleux moment lors de ma formation aux Ateliers du Thé. J'ai découvert tous les aspects du thé à travers les yeux d'une passionnée, et son enthousiasme pour le thé est vraiment communicatif. Les nombreuses dégustations commentées qui jalonnent la formation permettent un apprentissage à la fois ludique et approfondi. J'ai vécu cette formation comme un voyage initiatique à travers le monde du thé. Je repars riche de nouvelles connaissances, mais aussi avec beaucoup d'entrain et de confiance quant à mon avenir professionnel dans le domaine

du thé. " M.C. de Haute Savoie

"Je ne regrette pas d'avoir fait 5 heures de route car c’est à partir de ce jour là où j’ai appris énormément de choses, sur le thé nature surtout que j’ai su apprécier grâce à elle, moi qui ne buvais encore que de l’aromatisé.. ça fait aujourd’hui un an que je ne bois plus ou quasiment que du nature, que je sais reconnaître toutes les couleurs de thé, que je sais reconnaître un thé vert de Chine du Japon, que je sais voir « la qualité » ou non des feuilles, que j’ai appris la technique du gong fu cha qui me sert constamment, que j’ai appris à faire un thé puer complètement inconnu pour moi .....Je la remercie de m’avoir ouvert la voie du thé, en ayant de réelles bases solides!! C’est le réel point de départ de ma progression et je la recommande particulièrement. Camille est douce, passionnée et surtout patiente!! Bonne continuation Camille, j’espère que d’autres personnes comme moi croiseront votre chemin.. à très bientôt, j’ai bien l’intention de revenir ! J’ai loin d’avoir terminé ma formation.." M.F du Pas de Calais

Pour établir votre programme de formation, n'hésitez pas à prendre contact par mail ou au 06 87 87 66 38

Formatrice indépendante enregistrée sous le numéro: 53351027635

Cet enregistrement ne vaut pas agrément de l'Etat. Il vous permet une prise en charge toute ou partielle de votre formation professionnelle

                           

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