Pour les professionnels du thé

Formation professionnelle

Pour les professionnels du thé, salon de thé, hôtel restaurant, magasin de thé, épicerie fine...

Valoriser votre établissement par une formation adaptée et une meilleure connaissance du produit, pour une clientèle connaisseuse et exigeante:

  • Mieux connaître les différentes couleurs de thé, et leur profil aromatique

  • Savoir présenter et valoriser les caractéristiques de chaque thé

  • Associer un plat (salé ou sucré) avec un thé

  • Maitriser la préparation et le service de chaque couleur de thé

  • Adapter son offre de thé en fonction des envies du client, du moment de la journée...

 

Elaborer ou renouveler la carte de thés adaptée au lieu et à la clientèle

En boutique: mieux connaître le thé pour mieux répondre aux attentes des clients

 

Public concerné:

  • Tout créateur ou repreneur de salons de thé, hôtels restaurants, magasin de thé, épicerie fine..., quel que soit le stade d'avancée de leur projet

  • Les directeurs et employés de ces mêmes établissements

  • Les personnes nouvellement embauchées / ou peu expérimentées

  • Les personnes souhaitant entamer une reconversion professionnelle

  • Tout personne souhaitant en apprendre d'avantage sur le thé pour perfectionner sa pratique

 

Moyens pédagogiques:

  • Des modules de formations animés par une professionnelle qualifiée

  • Une alternance de modules théoriques et pratiques basés sur l'échange

  • Une ouverture sur les différentes cultures du thé

  • Des exercices d'olfaction et de dégustations, comparés et commentés

  • La fourniture du matériel spécifique adéquat

  • La fourniture des différents thés nécessaires aux nombreux exercices et dégustations

  • Les supports de cours 

  • Un bilan et une évaluation de fin de formation

 

Tous les modules de formation sont individuels et personnalisables pour répondre au mieux aux besoins de chacun




"J'ai passé un merveilleux moment lors de ma formation aux Ateliers du Thé. J'ai découvert tous les aspects du thé à travers les yeux d'une passionnée, et son enthousiasme pour le thé est vraiment communicatif. Les nombreuses dégustations commentées qui jalonnent la formation permettent un apprentissage à la fois ludique et approfondi. J'ai vécu cette formation comme un voyage initiatique à travers le monde du thé. Je repars riche de nouvelles connaissances, mais aussi avec beaucoup d'entrain et de confiance quant à mon avenir professionnel dans le domaine du thé. " M.C. de Haute Savoie

"Je ne regrette pas d'avoir fait 5 heures de route car c’est à partir de ce jour là où j’ai appris énormément de choses, sur le thé nature surtout que j’ai su apprécier grâce à elle, moi qui ne buvais encore que de l’aromatisé.. ça fait aujourd’hui un an que je ne bois plus ou quasiment que du nature, que je sais reconnaître toutes les couleurs de thé, que je sais reconnaître un thé vert de Chine du Japon, que je sais voir « la qualité » ou non des feuilles, que j’ai appris la technique du gong fu cha qui me sert constamment, que j’ai appris à faire un thé puer complètement inconnu pour moi .....Je la remercie de m’avoir ouvert la voie du thé, en ayant de réelles bases solides!!

C’est le réel point de départ de ma progression et je la recommande particulièrement. Camille est douce, passionnée et surtout patiente!! Bonne continuation Camille, j’espère que d’autres personnes comme moi croiseront votre chemin.. à très bientôt, j’ai bien l’intention de revenir ! J’ai loin d’avoir terminé ma formation.." M.F du Pas de Calais

Pour établir votre programme de formation, n'hésitez pas à prendre contact par mail ou au 06 87 87 66 38

Formatrice indépendante enregistrée sous le numéro: 53351027635

Cet enregistrement ne vaut pas agrément de l'Etat. Il vous permet une prise en charge toute ou partielle de votre formation professionnelle

                           

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